Semangat Berkarya, Persit dan PKK Ngimbang Berlatih Olahan Ayam dan Lele di Balai Desa Tlemang

DESA TLEMANG – Balai Desa Tlemang dipenuhi suasana ceria dan antusiasme saat anggota Persit Kartika Chandra Kirana (Persit KCK) Cabang XXVII Dim 0812/Lamongan, bersama kader PKK se-Kecamatan Ngimbang, ikut serta dalam praktik pengolahan pangan. Kegiatan ini merupakan bagian dari program Pelatihan Pengolahan Ayam dan Lele yang diadakan oleh Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan (Disnakkeswan) Kabupaten Lamongan, sebagai upaya non-fisik dari TMMD ke-129.

Dengan bimbingan Narasumber dari Pokja 3 TP PKK Kabupaten Lamongan, Ibu Galuh Winardi Utomo, para peserta yang mengenakan seragam hijau terlihat aktif mencincang daging, meracik bumbu, serta mencetak adonan olahan. Dalam sesi praktik yang diadakan, peserta dibagi menjadi beberapa kelompok untuk mencoba berbagai teknik mengolah daging ayam menjadi dimsum yang lezat dan nugget sehat tanpa pengawet.

Selain itu, peserta juga berlatih dengan cermat saat memfillet ikan lele segar, agar bersih dari duri dan siap untuk diolah menjadi produk bernilai jual tinggi. Tujuan dari praktik ini adalah untuk memberikan keterampilan praktis kepada para kader PKK dan anggota Persit, sehingga mereka mampu mengaplikasikan teknik tersebut dalam kehidupan sehari-hari dan berpotensi mengembangkan usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) lokal.

Ibu Galuh Winardi Utomo menyampaikan dukungannya atas keaktifan para peserta. Ia mengatakan, “Antusiasme ibu-ibu hari ini luar biasa. Melalui praktik langsung ini, mereka dapat lebih percaya diri untuk menyajikan menu bergizi di rumah serta berani menggagas usaha kuliner sendiri.” Kerja sama saat membuat adonan dan memasak menciptakan keakraban antara Persit KCK dan kader PKK, dengan aroma masakan yang menandakan suksesnya acara tersebut. Salah satu kader PKK, Bu Lifa, juga mengekspresikan kebahagiaannya memperdalam ilmu masak, “Kami biasanya hanya membeli, tapi hari ini bisa langsung praktik. Melalui pelatihan ini, kami jadi lebih mahir dan produk kami ternyata lezat!”.

Diharapkan melalui kegiatan ini, ibu-ibu rumah tangga di Kecamatan Ngimbang akan lebih berdaya serta mampu menciptakan peluang ekonomi berbasis pangan lokal yang sehat dan bergizi.